Las 7 mejores alternativas al papel de aluminio

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Deshazte del papel de aluminio por estas opciones reutilizables.

Ya sea que esté buscando una alternativa ecológica o simplemente esté cansado de comprar papel de aluminio una y otra vez, las mejores alternativas al papel de aluminio brindan soluciones para hornear, asar a la parrilla y almacenar alimentos y son reutilizables para reducir el desperdicio. Steven Chiappetti, chef ejecutivo de The Albert Chicago, le dice a Bustle que hacer el cambio es bastante fácil y señala que "existen varias soluciones alternativas sólidas para reemplazar el aluminio". Todos son convenientes para limpiar y almacenar, y algunos incluso son compostables cuando llega el momento de reemplazarlos.

Steven Chiappetti es el chef ejecutivo del restaurante The Albert en el centro de Chicago y fue a la escuela culinaria en Kendall College en Chicago. Ha recibido elogios de The New York Times, USA Today y Food & Wine.

Primero, considere cómo usa normalmente el papel de aluminio para descubrir qué alternativas serían más beneficiosas para usted.

Además, las alternativas al papel de aluminio deben ser fáciles de usar, limpiar y almacenar en la cocina. Afortunadamente, todas las selecciones en esta lista cuentan con diseños fáciles de limpiar que se pueden lavar a mano, poner en el lavavajillas o en la lavadora, dependiendo de la que elija. Todos son lo suficientemente compactos para un fácil almacenamiento, y algunas de estas alternativas están diseñadas para reutilizarse hasta por un año, mientras que otras se pueden usar indefinidamente, por lo que también son bastante rentables.

Entonces, cuando esté listo para reducir el desperdicio con un sustituto más sostenible, busque las mejores alternativas al papel de aluminio con excelentes críticas en Amazon.

Cuando desee envolver o cubrir las sobras, estas envolturas reutilizables de cera de abeja son una excelente alternativa al papel de aluminio y la envoltura de plástico y, de hecho, usan el calor de sus manos para ayudar a crear un sello. Un crítico escribió: "Son la cantidad correcta de" pegajoso "para que las cosas se sellen a la perfección".

El paquete incluye tres envolturas de cera de abeja en tamaños pequeño, mediano y grande. Cada envoltura está hecha de algodón orgánico certificado, cera de abejas de origen responsable, aceites vegetales orgánicos y resina de árbol, y puede enjuagar la envoltura en agua fría con jabón suave y secarla al aire para reutilizarla hasta por un año.Sin embargo, no están diseñados para calentar, por lo que deberá quitarlos antes de calentar la comida.

Hay cuatro diseños para elegir, que incluyen océano, frutas y un lindo estampado de osos y abejas, y son completamente compostables cuando llega el momento de tirarlos. Además, si está buscando cubrir tazones extra grandes o cacerolas, la marca también ofrece un rollo de envoltura de cera de abeja que puede cortar al tamaño que prefiera.

Un crítico escribió:"Vaya, ¿por qué no probé antes el envoltorio de cera de abejas? El sello que obtienes de esto nunca podría siquiera acercarse al envoltorio de plástico o papel de aluminio básico. Utilicé esto como una tapa improvisada para la comida enlatada húmeda de mi perro y se mantiene fresca el doble de Siempre y cuando usaba papel de aluminio o envoltura de plástico porque no tienen ningún sello. Esta envoltura es increíble y además tiene el beneficio adicional de ser ecológica. Duran un año, así que nunca más tendré que gastar dinero comprando envoltura de plástico. ."

Reutilización:Hasta 1 año |Horno seguro:No |Tallas:7 x 8, 10 x 11, 13 x 14 pulgadas |Colores y estilos:4

Chiappetti dice que los tapetes de silicona son "imprescindibles" en la cocina y que usarlos realmente ahorra dinero a largo plazo. Estas alfombrillas de silicona para hornear más vendidas brindan una superficie reutilizable y completamente antiadherente para todas sus necesidades de horneado y asado, por lo que ni siquiera tiene que usar aerosol para cocinar. El juego de dos tapetes está hecho para adaptarse a sartenes de media hoja y es apto para horno hasta 480 grados Fahrenheit. También se pueden lavar fácilmente con agua y jabón después de su uso. Un fanático incluso señala: "Los uso para cubrir las cacerolas cuando las saco del horno y cuando necesito ponerlas en el refrigerador", lo que las hace aún más versátiles.

Un crítico escribió:"Estas bandejas para hornear son sin duda mi artículo de cocina favorito [...] Debo tener seis de estas y las uso casi todos los días. [...] Son significativamente más fáciles de limpiar que una bandeja para hornear desordenada. Son prácticas reemplazo para papel de aluminio, papel pergamino, aerosol para cocinar y aceites. Nada se adherirá a estos. NADA".

Reutilización:Indefinido |Horno seguro:Hasta 480 grados Fahrenheit |Tamaño:11,6 x 16,5 pulgadas

Si está buscando alternativas al papel de aluminio para cubrir tazones y cacerolas en el refrigerador, considere estas cubiertas de tazones de algodón reutilizables. El juego de tres presenta diferentes tamaños diseñados para adaptarse a vajilla de entre 6 y 13 pulgadas de diámetro, y cada uno tiene un borde elástico para un ajuste perfecto. Hay dos colores a rayas para elegir y la marca recomienda lavarse las manos después de su uso; sin embargo, muchos revisores notan que las cubiertas han resistido muy bien el lavado a máquina.

Un crítico escribió:"Estos son increíbles, los compré principalmente porque adobo el pollo en un tazón grande todas las semanas y siempre uso papel de aluminio. Bueno, eso fue un desperdicio y no es bueno para el medio ambiente. Así que ahora uso el tazón de tela de conejito de tierra y luego solo tíralo en el lavado. El tamaño funciona bien y el grande puede estirarse y encajar cómodamente en tazones muy grandes. También encontré otros usos para ellos, como cubrir tazones en el microondas para que no salpique por todas partes. Me encanta ellos, creo que son geniales, y dudo mucho que alguien se sienta decepcionado".

Reutilización:Indefinido |Horno seguro:No |Tallas:Para contenedores de 6 a 13 pulgadas de diámetro |Colores:2

De la misma manera que las cubiertas de cera de abeja y algodón anteriores, estas tapas elásticas de silicona son excelentes alternativas al papel de aluminio cuando se trata de almacenar alimentos, y a Chiappetti le encantan las tapas de silicona porque son muy fáciles de lavar y reutilizar. Este conjunto le brinda siete tamaños diferentes para adaptarse a recipientes que van desde 2,6 a 12 pulgadas de diámetro, y están diseñados para proporcionar un sello hermético alrededor de recipientes redondos y cuadrados. Cada tapa es apta para congelador, microondas y lavavajillas e incluso se puede poner en el horno hasta 350 grados Fahrenheit. Están hechos de silicona apta para alimentos, sin BPA y sin ftalatos y son totalmente transparentes para que pueda ver lo que hay dentro. Además, vienen con una bolsa de malla de algodón para su almacenamiento.

Un crítico escribió:"¡No más envoltura de plástico ni papel de aluminio! ¡Estoy reemplazando lentamente todo con silicona reutilizable! Estas tapas son bastante increíbles. tazones con lados estriados. Puedes ponerlos en el congelador/horno/microondas y usarlos en cosas realmente calientes. TAN PERFECTO. ¡Súper fáciles de lavar, también!"

Reutilización:Indefinido |Horno seguro:Hasta 350 grados Fahrenheit |Tallas:Para contenedores de 2.6 a 12 pulgadas de diámetro

Chiappetti es un fanático de las planchas de cedro para asar y explica: "Es bueno tomar vegetales simples, echarlos en su aceite de oliva favorito, sazonar y simplemente colocarlos en la tabla y luego ponerlos en la parrilla para cocinarlos lentamente e infundirles sabor", y agregó. , "También puede frotar su pollo o salmón con mostaza y miel y colocarlo sobre la tabla para dejar que la esencia de la madera se infunda lentamente con las proteínas".

Estos tablones de cedro de origen sostenible no solo crean un sabor hermoso, sino que también ayudan a evitar que los alimentos se peguen a las rejillas. Los tablones de 5 por 11 pulgadas se fabrican en una instalación certificada para la seguridad alimentaria y no contienen pesticidas, herbicidas ni aditivos, y en cada uno pueden caber hasta cuatro porciones de carne o verduras. Para usarlos, simplemente sumérjalos en agua durante unos 15 minutos, coloque la comida encima y cocínelos en la parrilla hasta el punto de cocción deseado.

Ten en cuenta que la marca no recomienda reutilizar las tablas después de cocinar a la parrilla porque suelen carbonizarse. Sin embargo, si no se han carbonizado o solo los usaste en el horno, puedes enjuagarlos y guardarlos en el congelador para otro uso; solo asegúrate de cocinar el mismo tipo de alimento para evitar sabores mezclados. Y si está buscando una alternativa a las bolsas de aluminio, consulte estos envoltorios de cedro que mantienen su comida en un pequeño paquete ordenado para asar a la parrilla u hornear.

Un crítico escribió:"Estas tablas de cedro son relativamente económicas, tienen un tamaño razonable (ni demasiado grandes ni demasiado pequeñas) y se comportan bien en la parrilla. El aroma ahumado que emanaba de ellas durante la cocción hizo que la experiencia culinaria fuera un placer. Pero nada mejoró la reacción de mi familia cuando Probé por primera vez la comida que cociné con estas tablas".

Reutilización:1 o 2 veces, según uso |Horno seguro:Hasta 400 grados Fahrenheit |Tamaño:5 x 11 pulgadas cada uno

En lugar de usar papel de aluminio para cubrir las sobras, considere un conjunto de recipientes de vidrio a juego con tapas para guardar su comida en el refrigerador o para el almuerzo. El juego de 12 recipientes está hecho de vidrio de borosilicato súper duradero y presenta una variedad de tamaños redondos y cuadrados, cada uno con una tapa de plástico sin BPA para un sello a prueba de fugas. Las tapas y los recipientes son aptos para el lavavajillas y el congelador, y las bases de vidrio se pueden colocar en el horno y el microondas para recalentarlas fácilmente.

Un crítico escribió:"ME ENCANTAN estos platos de vidrio. [...] perfectos para almacenar las sobras y mantener la comida fresca. Las tapas brindan un sello muy seguro, por lo que puede poner líquido en ellas y no tener que preocuparse por derramar. Las he usado para picnics varias veces desde que los recibí y ninguna de las tapas goteaba. El vidrio es grueso y es de muy buena calidad."

Reutilización:Indefinido |Horno seguro: Contenedores de hasta 752 grados Fahrenheit; las tapas no son aptas para el horno |Tallas:9, que van de 1,4 a 4,5 tazas |Colores:8

Estos recipientes de acero inoxidable duraderos pero livianos son excelentes para almacenar las sobras o empacar el almuerzo y tienen un exterior antideslizante para que sean más fáciles de agarrar. El juego incluye tres tamaños diferentes que van desde aproximadamente 2 a 6 tazas, y tienen un diseño anidado que ahorra espacio cuando no están en uso. Cada contenedor viene con una tapa transparente, a prueba de fugas y libre de BPA para que pueda ver lo que hay dentro, y hay seis lindos colores para elegir. Es importante tener en cuenta que estos recipientes no son aptos para microondas ni horno y la marca recomienda no colocarlos en el lavavajillas o el congelador, ya que las tapas y los exteriores antideslizantes pueden volverse menos duraderos cuando se exponen a temperaturas extremas.

Un crítico escribió:"Compré este juego de 3 para nuestra familia tanto por la seguridad alimentaria como por la naturaleza irrompible del acero inoxidable. ¡Me encantan estos recipientes para almuerzos y refrigerios sobre la marcha! No podría estar más satisfecho con la calidad: las tapas son ajustados pero bastante fáciles de quitar; los agarres en la parte inferior aseguran que no se deslicen por todas partes, ya sea en la mesa/mostrador o en el automóvil; y la variación en el tamaño es increíble para diferentes cantidades".

Reutilización:Indefinido |Horno seguro:No |Tallas:3, que van desde aproximadamente 2 a 6 tazas |Colores:6

Experto:

Steven Chiappetti, chef ejecutivo del restaurante The Albert en Chicago