La herramienta de cocina que hace que los tacos para la cena sean aún mejores

Los tacos son una de las cenas más fáciles de preparar. Después de un día ajetreado, es bastante sencillo sacar los ingredientes para tacos y alimentar a una multitud. Sin embargo, hay algunas frustraciones comunes con los tacos, y una de las más grandes es con las tortillas, específicamente, calentar las tortillas y mantenerlas lo suficientemente calientes para evitar que se rompan durante el montaje. Nadie quiere una tortilla fría y quebradiza que termina tirando su contenido por todo el plato.

Hay varias maneras de calentar tortillas por ahí. Sin embargo, hay una solución fácil no solo para calentarlas bien, sino también para mantenerlas tostadas hasta que se acaben todos los ingredientes: mantenga las tortillas calientes y humeantes en la olla de cocción lenta. Esto le permite calentarlos sin esfuerzo a la temperatura correcta, y mantenerlos en la olla evita que se enfríen antes de que la gente se vaya por unos segundos. El uso de esta punta de tortilla puede evitar un desastre en su próxima noche de tacos.

Hay varias formas diferentes de usar una olla de cocción lenta para calentar tortillas. Si el aparato está vacío, envuelve las tortillas en papel aluminio con una toalla húmeda e introdúcelas unos minutos para que se calienten. Si acabas de cocinar el relleno para tacos en la olla de cocción lenta, no es necesario que lo retires. Coloque las tortillas en un molde para pastel de vidrio y descanse suavemente sobre el relleno. Luego, tapa la olla y deja que el vapor caliente las tortillas. Incluso si no hiciste el relleno en la olla, puedes agregar fácilmente ambos componentes de esta manera si deseas mantener todo caliente, y también puedes transportarlo de esta manera a una comida compartida.

¿Por qué molestarse en calentar las tortillas? Resulta que la respuesta es algo más que evitar la sensación de un taco gomoso y frío, aunque eso en sí mismo es una buena razón. Calentar las tortillas las hace más flexibles, lo que significa que se pueden doblar más fácilmente sin romperse.

Calentar las tortillas de esta manera tiene varios beneficios sobre otros métodos. Una de las formas más comunes de calentar tortillas es en una sartén seca durante varios segundos cada una. Sin embargo, este es el método menos eficiente, lo que lo convierte en una solución poco práctica cuando se atiende a una multitud. Otra táctica consiste en usar el horno. Sin embargo, los hornos pueden tardar un poco en precalentarse, lo que requiere cierta previsión. Además, es demasiado fácil secar las tortillas o quemarlas. Un microondas y una toalla de papel húmeda es la forma más fácil, pero esto generalmente da como resultado tortillas empapadas, especialmente si no se retiran rápidamente y se dividen entre los platos.

El método de la olla de cocción lenta tiene un punto fuerte que los demás no tienen: mantiene las tortillas calientes durante la cena sin posibilidad de que se quemen (suponiendo que se use a fuego lento). Esto permite una segunda y tercera ración sin la tarea de recalentar las tortillas a la mitad de la cena. También lo hace perfecto para una barra de tacos para servir a una fiesta o multitud, lo que permite a los invitados ayudarse a sí mismos en su propio horario. Una olla de cocción lenta es lo más parecido a un elegante calentador de tortillas, y dado que probablemente tenga uno en su cocina, significa menos dinero gastado en un producto innecesario. Por lo tanto, este truco puede ahorrarte tiempo, dolores de cabeza y dinero en tu próxima cena de tacos.